好意思国网友：

我很想去中国旅游，品味当地好意思食，但我会格外挂牵食物性量和卫生，卓越是动物家具，我的挂牵对吗？

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这是一个“遐迩齐好，远非好”的例子。

你的挂牵是有预见的，我等于一个例子，马来西亚的华裔对中国吃的吞并种食物有不同的观点。

九十年代初，我第一次来到内地。在此之前，我曾屡次因使命和失业而到访过英国香港，自后又去了香港卓越行政区。我合计香港是品味中国好意思食的好地方，尽管那边主如果粤菜（西方唐东说念主街常见的那种）。

香港受英国总揽，地域面积小得多，但其食物处理系统比广袤的内地处置得更好。在这少量上，我想补充一下，我在香港和澳门吃过一些“最佳的中国菜”，后者我在 2000 年代去过好屡次。

从外面看，这位马来西亚华东说念主每次走过中国（或泰国）的湿货市集时都会半闭着眼睛，因为那边有动物尸体或其他我不想看到的荒谬食物，其中包括笼养的青蛙和甲壳类动物，活的和油炸的虫豸，以偏激他令东说念主恶心的食物。

我认为，关于不正经中国烹调的西方不雅众来说，当他们看到中国传统烹调的某些方面时，可能会感到不欣喜或不安。举几个例子：整只煮熟的家禽连同头一齐展示；猪肉、牛肉和羊肉等动物部位在上菜时粗鄙包括骨头和皮。

整条鱼从新到尾洗净、烹制并上桌。这些鱼粗鄙是从餐厅我方的鱼缸里生擒的，或者从市集上买来的。

一些小城市的餐馆可能会在店前饲养笼养鸡和其他奇怪的生物。这种景况让东说念主食欲大减。

在销售点，频频可以看到熟食内脏和禽类及动物肉，包括头部。险些等于街头小吃。（我是个抉剔的门客，因此不知说念该如何爱上它们！）

我不太海涵卫生问题，因为我知说念中国东说念主对食材的清新度条件很高，蔬菜也不例外。（天然我在中国度里有雪柜，但我的岳父和其他中国度庭雷同，每天早上都会去菜市集买食材作念晚饭。每天都会去，从不例外。除非有东说念主告诉咱们要出门就餐。）

就我个东说念主而言，我发咫尺中国城市的中餐馆吃饭是一种实在的享受（这也适用于其他东南亚场地地）。食物格外不同，格外可口。

网友回话：

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你给我的印象是，你完全不是一个挑食者。我承认，行为一个好意思国东说念主，我可能很难吃到你列出的那种肉，但我会发奋而为。

“抉剔”就像给与我心爱吃的特定食物 我，马来西亚成就的华裔。

显着了，这更罕见旨。从这个意旨上说，我也很抉剔。

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哦，虾和茶！我从来没想过这种搭配，但它却很罕见想。我很想试试！

龙井虾仁，是浙江省杭州市的特产。

龙井虾仁，顾名想义，是将去壳的河虾与中国名茶龙井茶的嫩芽一齐烹制而成。

虾的纯洁滑嫩与绿茶叶的清新苦味相纠合，创造出质感、口感和光芒的可口均衡。

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然则马来西亚也有湿货市集

况且你提到的这些事情在欧洲也很常见。

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发问者完全有权柄海涵熟食的卫生问题，但不单是是在某个国度。哪个国度莫得食物中毒的历史？

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你在 Quora 上公开淡薄这个问题意味着你不应该去中国吃中国菜。

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您是否对好意思国肉类频频被抗生素、激素和用于保合手清新心情的化学物资污辱感到困扰？或者您吃的鸡肉或猪肉来自数百英里外的加工场？

我在中国呆了 8 年。我住在当地，吃当地食物，包括街头小贩的可口好菜。天然，有些我看过，然后拒却尝试。

如果你起得实足早，你会看到农民把农家具运到庞大的中央露天市集。刚屠宰的猪肉还在忌惮。昨天还在当地海域游动的鱼。如果你买一只鸡，它其时是活的。莫得梵衲氏菌。他们会拔掉羽毛，帮你屠宰，或者把脚绑在一齐，当你准备吃的时候，你可以我方在家作念这件事。

生涯充满风险。去照旧不去，最终只对一个东说念主有影响。中国不是天国。生涯等于生涯。到处都有令东说念主头疼的问题。如果你吃得和当地东说念主雷同，那就没问题了。如果你盘算在中国本事像西方东说念主雷同生涯和活动 >>> 那就跳过它。你会失望的。如果你减弱下来，尝试新事物，那将是一次无与伦比的冒险。

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如果你只是想品味好意思食，你应该去新加坡。天然新加坡的中餐和中国的有很大不同，但这是了解录取好意思食的一个很好的契机。况且格外安全。

我指的食物不是新加坡菜，而是新加坡的录取食物——猪肉碎面、乌面、福建面、饺子、点心。新加坡有好多可以的中餐馆，菜单上有好多菜品。天然它们可能不是正统的中餐，但可以让你了解中国菜。

在新加坡生涯事后，我格外怡悦能来中国吃中餐。有关词，这并不是一次很好的资历。由于不懂平淡话，我发现很难弄明晰菜单上的菜品。我选的菜也不是很好。这可能更多的是我的问题——如果多作念些狡计，情况可能会更好。

不外，关于亚洲好意思食，新加坡十足不会错。你也有好多给与。

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可以格外纵容地找到寰球各地的就餐地点。

去当地东说念主去的地方就行。

随着东说念主群走。

给与东说念主流较多或列队较长的餐厅或小吃摊。

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你的挂牵是对的。由于几十年的工业化发展，他们的泥土、水和空气都含有毒。致使好多东说念主都挂牵吃不上我方的食物。

但如果你去的时辰相对较短，你的体格应该梗概处理你所受到的败坏进度。除非你一经有健康问题，不然它可能不会对你形成太大的伤害。

是的，我在家里吃有机、用心挑选的食物，因为我海涵健康。料想污辱的食物、笼养的鸡，统统这些，我都会感到格外轻微。

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